上海地區(qū)從事HACCP認(rèn)證的分支機構(gòu)
審核一般采用PEST、SWOT、內(nèi)部訪談、問卷調(diào)查等方法,分析公司的外部環(huán)境和內(nèi)部因素,并對其產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略管理、組織結(jié)構(gòu)、營銷體系、生產(chǎn)/質(zhì)量管理、人力資源、企業(yè)文化等方面予以調(diào)查診斷。
在上海地區(qū),從事HACCP認(rèn)證工作的機構(gòu)有(僅供參考):
1、上海新世紀(jì)檢驗認(rèn)證有限公司
網(wǎng)址:www.joesislandmusicstore.com
機構(gòu)地址:上海市浦東新區(qū)東方路1988號8樓807室
注冊資本:5000萬元
HACCP是為了對食品生產(chǎn)過程可能發(fā)生的化學(xué)、物理及生物因素進行危害分析,從而根據(jù)分析到的顯著危害在對應(yīng)的環(huán)節(jié)確立關(guān)鍵控制點,制定并有效實施相應(yīng)的控制措施,來提供預(yù)示信息和生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品質(zhì)量報告表。
HACCP的特點
1、HACCP是一個具有專一性、專業(yè)性、預(yù)防性的食品安全控制保證體系,可盡量降低發(fā)生食品安全問題的風(fēng)險。
2、提出在整合體系運行過程中,企業(yè)與官方進行頻繁的交流,食品生產(chǎn)企業(yè)對食品安全負(fù)首責(zé),發(fā)揮市場自我調(diào)控的功能,改善官方、企業(yè)和消費者三方的關(guān)系。
3、傳統(tǒng)食品質(zhì)量安全一般采用現(xiàn)場檢查和最終產(chǎn)品測試的控制方法,而HACCP轉(zhuǎn)移到對工藝過程及原料質(zhì)量進行管理上。
4、可將HACCP理念推廣、延伸應(yīng)用到食品質(zhì)量安全的其他各個方面,來控制各種食品問題。
電話:400-016-9000
郵箱:post@bcc.com.cn
聯(lián)系地址:北京市東城區(qū)廣渠門內(nèi)大街45號D座5層